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為什么要選擇真空大米袋
大米的保質(zhì)期取決于其加工方法和大米袋包裝。在不同的方面有一些不同之處。真空大米袋包裝大米的保質(zhì)期可達(dá)12-18個(gè)月，大米品質(zhì)良好，對(duì)于口感甜美的高端優(yōu)質(zhì)大米，廠(chǎng)家往往采用真空大米袋包裝。因?yàn)檎婵瞻b在包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中很難保持完全的真空度，保持真空的成本較高，所以市場(chǎng)價(jià)格也是相對(duì)的。
如果你想保存新大米，米飯的口感和品質(zhì)可以?xún)?chǔ)存在低溫環(huán)境中，比如放在冰箱里，是降低米油含氧量的較好方法。但需要注意的是，大米放入冰箱后，不能再室溫保存。因?yàn)闇囟鹊淖兓瘯?huì)使大米的表面吸收，有了潮氣，它就會(huì)變得潮濕，很容易腐爛。開(kāi)大米袋后，建議將大米存放在低溫、干燥、通風(fēng)的地方，如家中陰涼處的陽(yáng)臺(tái)和儲(chǔ)藏處。有時(shí)，它通常可以保存2個(gè)月左右。如果把大米放在陶罐里，保質(zhì)期會(huì)大大延長(zhǎng)，同時(shí)要觀察米袋內(nèi)是否有昆蟲(chóng)，是否產(chǎn)生異味，大米是否變色。考慮到上述因素，筆者建議有條件的家庭。建議購(gòu)買(mǎi)真空包裝袋大米。
